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Friton de canard - 200 gr
16,80 €Chaque petit morceau est précieux !
Lorsque nous faisons fondre des canards gras il reste toujours des petits morceaux de viandes, de gras et de peau qu'on se doit de rissoler pour obtenir de bons petits fritons de canards.
Cela va donner un côté authentique à vos entrées ou à vos apéritifs. Servez une tranche sur une bonne tranche de pain de campagne et vous ne ferez que des heureux !
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Pot au feu de boeuf
9,60 €Le pot au feu de bœuf, un mélange de plat de côte et de jarret de bœuf pour vos repas hivernaux.
La proportion de plat de côte et de jarret sera identique pour satisfaire les gout de chacun.
Deux conditionnement possible:
1 x 1kg sous vide (500gr plat de côte + 500 gr de jarret)
1 x 2kg sous vide (1kg plat de côte + 1kg de jarret)
PRIX: 9€65/kg
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Colis de veau - 10kg
220,00 €Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère de 10kg.
Composition du colis:
-2kg de rôti de veau (2x1kg)
-2kg d'escalope de veau (4x500g)
-1kg de côte de veau (2x500g)
-2 kg de saucisse de veau (4x500g)
-1.5kg de poitrine de veau (3x500g)
-1.5kg de sauté de veau (3x500g)
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Saucisse à l'huile - 200 gr
9,50 €C'est la succulente saucisse de porcs plein air conservée dans de l'huile de tournesol avec des feuilles de laurier et du thym, que le boucherie Bibal vous propose. Des porcs venues de l'élevage familial de la Maison Bibal.
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Colis de porc - 6kg
90,00 €Colis de porc de l'Aveyron élevé sur paille et en plein air.
Composition:
-1 kg de côte porc (500g échine - 500g filet)
-1 kg de rôti de porc (500g échine - 500g filet)
-2 kg de saucisse fraiche (1x1kg - 2x500g)
-1 kg de poitrine (2x500g)
-1 kg de travers (2x500g)
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Confits de canard - 2 personnes
25,00 €Le confit de canard, deux cuisses de canard délicieusement fondu dans la graisse.
Elaboré dans notre atelier avec des cuisses de canard du sud ouest.
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Colis de porc - 10kg
140,00 €Colis de porc de l'Aveyron élevés sur paille et en plein air.
Composition:
-3 kg de saucisse fraiche (2x1kg - 2x500g)
- 2 kg de côte de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)
- 2 kg de rôti de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)
- 2kg de poitrine de porc (4x500g)
- 1 kg de travers de porc (2x500g)
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Pâté de campagne "Terra del porc" - 200gr
11,90 €Pâté de campagne exclusivement produit avec nos porcs plein air de la ferme familiale.
Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.
Saveurs authentique au rendez vous.
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Pâté de campagne à la chataigne "Terra del Porc" - 200gr
13,10 €Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec un émiettés de châtaigne d'Aveyron.
Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.
Saveurs authentique au rendez vous.
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Friton de porc "Terra del porc" - 200gr
7,15 €Friton de porcs plein air de la ferme familiale fait à l'ancienne.
A déguster froid ou chaud, vous retrouverez le gout des fritons d'autrefois.
Saveurs uniques et authentiques garanties
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Pâté de campagne aux coings sauvages "Terra del Porc" -...
6,50 €Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec une confiture de coings sauvages.
Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.
Saveurs authentique au rendez vous.
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Pâté de campagne aux trompettes de la mort "Terra del...
6,50 €Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec une poêlé de trompettes de la mort.
Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.
Saveurs authentique au rendez vous.
