"LE PANIER DU MOIS"

Tous les mois, nous vous proposons un panier composer de 6 à 8 produits différents que ce soit de la viande ou des produits charcutiers fait maison.

Certain produits seront disponible exclusivement dans ce panier et ne seront pas vendu au détail sur le site.

Tout les produits seront emballés individuellement.

Avec ce panier vous aurait le privilège de discuter des produits variés tout les mois.

PANIER DU MOIS DE JUIN:

1 x 1kg de saucisse fraiche maison Bibal

1 x 1 côte de veau

1 x 1 entrecôte de boeuf

1 x 4 côte de porc

2 x 4 tranches de jambon blanc maison (sans sel nitrite)

1 x 1 tranche de friton de porc

1 x 1 pli de saucisse sèche 

1 x 4 tranches de jambon de pays Maison Bibal "Terra del Porc"

Prix: 99€ 

Canette fermière origine sud ouest

Pièce d'environ 1.8kg

Prix: 19.80€/kg

Le farçou, est produits incontournable du vrai aveyronais et de la Maison Bibal.

Préparation à base de viande de porc, pain, herbes, oeufs et lait. Il se déguste sous toute ses forme, chaud avec une bonne salade ou bien froid sur un bon plateau de charcuterie.

Un produit parfait quelqu'en soit le repas ou l'occasion.

Conditionnement possible: (pièce d'environ 100gr)

1 x 2 pièces

1 x 4 pièces 

1 x 6 pièces

1 x 10 pièces

Prix: 16.80€/kg

Le pâté en croute maison Bibal est fait main, avec de la viande de porc d'Aveyron et agrémenté de quelques pistache.

Il sera l'entré parfaite d'un repas de famille ou pour sublimer un plateau de charcuterie pour l'apéritif.

Conditionnement possible:

1 x 2 tranches sous vide

1 x 4 tranches sous vide

Prix: 25.50€/kg

Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec une poêlé de trompettes de la mort.

Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.

Saveurs authentique au rendez vous.

Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec une confiture de coings sauvages.

Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.

Saveurs authentique au rendez vous.

Le rôti de veau d'Aveyron et du Segala, une viande a déguster rosé, parfaite pour vos repas de famille à faire cuire au four. 

Trois conditionnement possible:

- 1 x 1kg sous vide

- 1 x 1.5kg sous vide

PRIX: 34€50/kg

Colis de porc de l'Aveyron élevés sur paille et en plein air.

Composition:

-3 kg de saucisse fraiche (2x1kg - 2x500g)

- 2 kg de côte de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)

- 2 kg de rôti de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)

- 2kg de poitrine de porc (4x500g)

- 1 kg de travers de porc (2x500g)

Colis de porc de l'Aveyron élevé sur paille et en plein air.

Composition:

-1 kg de côte porc (500g échine - 500g filet)

-1 kg de rôti de porc (500g échine - 500g filet)

-2 kg de saucisse fraiche (1x1kg - 2x500g)

-1 kg de poitrine (2x500g)

-1 kg de travers (2x500g)

Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère de 10kg.

Composition du colis:

-2kg de rôti de veau (2x1kg)

-2kg d'escalope de veau (4x500g)

-1kg de côte de veau (2x500g)

-2 kg de saucisse de veau (4x500g)

-1.5kg de poitrine de veau (3x500g)

-1.5kg de sauté de veau (3x500g)

Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère.

Composition du colis:

-1 kg de rôti de veau

-2 kg d'escalope de veau (4x500g)

- 1 kg de côte de veau ( 2x500g)

- 1 kg de poitrine de veau (2x500g)

- 1kg de sauté de veau (2x500g)

Colis de bœuf de l'Aveyron. Exclusivement de race Aubrac et Limousine, élevées dans le Vallon de Marcillac.

Composition du colis:

- 2.5 kg de bavette (5x500g)

- 3 kg de steak haché assaisonné

-1.5 kg de rôti de bœuf

- 1.5 kg de plate de côte (3x500g)

- 1.5 kg de daube (2x750g)