Colis de bœuf de l'Aveyron. Exclusivement de race Aubrac et Limousine, les animaux sont élevés dans le Vallon de Marcillac.

Composition du colis:

-1kg de rôti de bœuf

-1 kg de bavette (2x500g)

- 2 kg de steak haché assaisonné

- 1 kg de plat de côte (2x500g)

-1 kg de daube (2x500g)

Friton de porcs plein air de la ferme familiale fait à l'ancienne.

A déguster froid ou chaud, vous retrouverez le gout des fritons d'autrefois.

Saveurs uniques et authentiques garanties

Pâté de campagne produit exclusivement avec des porcs plein air de la ferme familiale avec un émiettés de châtaigne d'Aveyron.

Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.

Saveurs authentique au rendez vous.

Pâté de campagne exclusivement produit avec nos porcs plein air de la ferme familiale.

Il se déguste aussi bien en entré avec une salade ou bien sur un bon plateau de charcuterie à l'apéro.

Saveurs authentique au rendez vous.

Le confit de canard, deux cuisses de canard délicieusement fondu dans la graisse.

Elaboré dans notre atelier avec des cuisses de canard du sud ouest.

Pintade fermière élevé en plein air en Aveyron

Pièce d'environ 1.6kg

Prix: 19€80/kg

Poulet entier fermier élevé en plein air en Aveyron.

Pièce d'environ 1.8kg

Prix: 16€50/kg

Le pot de feu de veau d'Aveyron, l'excellence du pot au feu avec des morceau gouteux et fin.

Mélange de plat de côte et de jarret.

Deux conditionnement possible:

1 x 1kg sous vide (500gr de poitrine + 500gr de jarret)

1 x 2kg sous vide (1kg de poitrine + 1kg de jarret)

PRIX: 18€00/kg

La paupiette de veau a faire à la cocotte ou en sauce. Farce maison Bibal enveloppé d'une escalope de veau d'Aveyron.

Deux conditionnements possible:

1 x 2 pièces sous vide

1 x 4 pièces sous vide

Pièce d'environ 180gr

PRIX: 25€80/kg

Le veau de l'Aveyron élevé sous la mère a quelque kilomètre de nos points de ventes.

Le morceau incontournable pour réalisé une blanquette de veau ou un sauté de veau marengo.

Trois conditionnement possible:

1 x 1kg sous vide

1 x 1,5kg sous vide

1 x 2kg sous vide

PRIX: 26€22/kg

La tranches est de 150 gr environ.

Escalope de veau d'Aveyron élevé sous la mère. Morceau tendre et savoureux, on peu même le comparé a un steak mais de veau.

Trois conditionnement possible:

1 x 2 tranches sous vide

1 x 4 tranches sous vide

1 x 6 tranches sous vide

PRIX: 33€95/kg

Le pot au feu de bœuf, un mélange de plat de côte et de jarret de bœuf pour vos repas hivernaux.

La proportion de plat de côte et de jarret sera identique pour satisfaire les gout de chacun.

Deux conditionnement possible:

1 x 1kg sous vide (500gr plat de côte + 500 gr de jarret)

1 x 2kg sous vide (1kg plat de côte + 1kg de jarret)

PRIX: 9€65/kg