Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère.

Composition du colis:

-1 kg de rôti de veau

-2 kg d'escalope de veau (4x500g)

- 1 kg de côte de veau ( 2x500g)

- 1 kg de poitrine de veau (2x500g)

- 1kg de sauté de veau (2x500g)

Le rôti de porc, il peut se consommer chaud ou froid.

Deux conditionnements possible:

1 x 1kg sous vide

1 x 2kg sous vide

Prix: 17€40/kg

Longe ou "lonzo" séchée, tranchée et mis sous vide.

Issu de notre élevage de porc plein air familial.

Conditionnement possible:

1 x 100 gr tranchée

1 x 150 gr tranchée

1 x 200 gr tranchée

Prix: 55€/kg

Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère de 10kg.

Composition du colis:

-2kg de rôti de veau (2x1kg)

-2kg d'escalope de veau (4x500g)

-1kg de côte de veau (2x500g)

-2 kg de saucisse de veau (4x500g)

-1.5kg de poitrine de veau (3x500g)

-1.5kg de sauté de veau (3x500g)

Le rôti de bœuf ou appelé souvent " le rosbif "

Il sera réalisé dans les morceaux les plus tendres et sera le plat idéal pour vos repas de famille ou entre amis.

Trois conditionnements possible:

1 x 1kg sous vide

1 x 1,5kg sous vide

1 x 2kg sous vide 

Prix: 34€80/kg

Un produit atypique, authentique et certainement unique.

Un poitrine de porc plein air séchée avec du sel et du poivre à l'ancienne.

Un gout unique qui fond sous la langue. Une version de jambon de pays avec un gout +++

Amateur de charcuterie c'est pour vous!

Conditionnement possible:

1 x 100 gr tranchée

1 x 150 gr tranchée

1 x 200 gr tranchée

Prix: 50€/kg

Le rôti de veau d'Aveyron et du Segala, une viande a déguster rosé, parfaite pour vos repas de famille à faire cuire au four. 

Trois conditionnement possible:

- 1 x 1kg sous vide

- 1 x 1.5kg sous vide

PRIX: 34€50/kg

La saucisse fraiche, l'un des produits emblématique de la maison Bibal. Retrouver le gout authentique et savoureux que nos anciens arrivaient a faire.

Vous ne serez pas dèçu.

Trois conditionnement possible:

1 x 500g sous vide

1 x 1kg sous vide 

1 x 2 kg sous vide

Prix: 15€00/kg

Tout est bon dans le cochon ! et surtout le friton.

De bon morceaux de cochon cuit a feu doux dans la graisse, pressé et mis en moule.

Vous pouvez le déguster froid comme une terrine ou réchauffer et émietté sur une salade " un régal "

Conditionnement en tranche de 250gr sous vide 

PRIX: 18€50/kg

Le pot au feu de bœuf, un mélange de plat de côte et de jarret de bœuf pour vos repas hivernaux.

La proportion de plat de côte et de jarret sera identique pour satisfaire les gout de chacun.

Deux conditionnement possible:

1 x 1kg sous vide (500gr plat de côte + 500 gr de jarret)

1 x 2kg sous vide (1kg plat de côte + 1kg de jarret)

PRIX: 9€65/kg

Le vrai pâté aveyronnais. De la gorge, du maigre et du foie de porc, le tout avec un assaisonnement spécial maison Bibal.

Trois conditionnement possible:

1 x 250gr sous vide 

1 x 500gr sous vide

1 x 1kg sous vide

PRIX: 14€90/kg

Colis de bœuf de l'Aveyron. Exclusivement de race Aubrac et Limousine, les animaux sont élevés dans le Vallon de Marcillac.

Composition du colis:

-1kg de rôti de bœuf

-1 kg de bavette (2x500g)

- 2 kg de steak haché assaisonné

- 1 kg de plat de côte (2x500g)

-1 kg de daube (2x500g)