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Pâté de campagne
3,70 €Le vrai pâté aveyronnais. De la gorge, du maigre et du foie de porc, le tout avec un assaisonnement spécial maison Bibal.
Trois conditionnement possible:
1 x 250gr sous vide
1 x 500gr sous vide
1 x 1kg sous vide
PRIX: 14€90/kg
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Colis de veau - 10kg
220,00 €Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère de 10kg.
Composition du colis:
-2kg de rôti de veau (2x1kg)
-2kg d'escalope de veau (4x500g)
-1kg de côte de veau (2x500g)
-2 kg de saucisse de veau (4x500g)
-1.5kg de poitrine de veau (3x500g)
-1.5kg de sauté de veau (3x500g)
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Fricandeau
9,00 €Environ 180gr la pièce
Une boule de pâté de campagne enveloppé dans une crépine et cuit au four traditionnel.
Cette boule gourmande et emblématique de l'aveyron peut se déguster froid comme une pâté ou réchauffer au four et déposé sur une salade. Goût et saveur unique et 100% aveyronnais.
Trois conditionnement possible:
1 x 1 pièce sous vide
1 x 2 pièces sous vide
Pièce d'environ 200gr
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Colis de porc - 6kg
90,00 €Colis de porc de l'Aveyron élevé sur paille et en plein air.
Composition:
-1 kg de côte porc (500g échine - 500g filet)
-1 kg de rôti de porc (500g échine - 500g filet)
-2 kg de saucisse fraiche (1x1kg - 2x500g)
-1 kg de poitrine (2x500g)
-1 kg de travers (2x500g)
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Pâté de tête
4,60 €Le pâté de tête également appelé "fromage de tête"
Celui-ci est conditionné en tranche de 250gr sous vide.
PRIX: 18€50/kg
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Colis de porc - 10kg
140,00 €Colis de porc de l'Aveyron élevés sur paille et en plein air.
Composition:
-3 kg de saucisse fraiche (2x1kg - 2x500g)
- 2 kg de côte de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)
- 2 kg de rôti de porc ( 1x1kg échine - 1x1kg filet)
- 2kg de poitrine de porc (4x500g)
- 1 kg de travers de porc (2x500g)
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Jambon blanc tranché
4,30 €Notre jambon maison est un des produits phare de notre entreprise.
Cuit dans son bouillon de légume pendant des heures et moulé à la main.
Sans sel nitrité ajouté.
Il risque de grisé en effet cela est normal puisque nous utilisons du sel traditionnel afin de faire un produit le plus naturel possible.
Conditionnement possible:
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
1 x 6 tranches sous vide
1 x 8 tranches sous vide
Prix: 27€00/kg
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Pâté en croute
10,20 €Le pâté en croute maison Bibal est fait main, avec de la viande de porc d'Aveyron et agrémenté de quelques pistache.
Il sera l'entré parfaite d'un repas de famille ou pour sublimer un plateau de charcuterie pour l'apéritif.
Conditionnement possible:
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
Prix: 25.50€/kg
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Farçou
3,35 €Le farçou, est produits incontournable du vrai aveyronais et de la Maison Bibal.
Préparation à base de viande de porc, pain, herbes, oeufs et lait. Il se déguste sous toute ses forme, chaud avec une bonne salade ou bien froid sur un bon plateau de charcuterie.
Un produit parfait quelqu'en soit le repas ou l'occasion.
Conditionnement possible: (pièce d'environ 100gr)
1 x 2 pièces
1 x 4 pièces
1 x 6 pièces
1 x 10 pièces
Prix: 16.80€/kg
