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Faux filet de bœuf
8,80 €Tranche d'environ 250 gr
La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés pour la majorité en Aveyron. Le Faux filet est la star des morceaux à griller ! Morceaux très gouteux et tendre.
Trois conditionnement possible:
1 x 1 tranche sous vide
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
PRIX: 35€40/kg
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Rôti de porc échine
17,40 €Le rôti de porc, il peut se consommer chaud ou froid.
Deux conditionnements possible:
1 x 1kg sous vide
1 x 2kg sous vide
Prix: 17€40/kg
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Pâté de tête - 200 gr
13,00 €Le pâté de tête ou aussi bien appelé "fromage de tête" est une préparation charcutière élaboré dans notre atelier.
Il est composé de petits morceaux de viandes de porc et plus particulièrement de la tête tel que la langue le museau et les oreilles.
Amateurs de vrai charcuterie, vous ne serez pas déçu.
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Filet de bœuf
35,00 €Environ 180 gr par tranche.
La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race aubrac et limousine. Le filet est un morceau réputé pour sa tendresse et son goût. C’est l’un des meilleurs morceaux de l’animal.
Deux conditionnement possible:
2 x 180gr sous vide
4 x x180gr sous vide
PRIX: 50€70/ kg
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Rôti de porc filet
17,40 €Le rôti de porc, il peut se consommer chaud ou froid.
Deux conditionnements possible:
1 x 1kg sous vide
1 x 2kg sous vide
Prix: 17€40/kg
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Roti de boeuf
34,70 €Le rôti de bœuf ou appelé souvent " le rosbif "
Il sera réalisé dans les morceaux les plus tendres et sera le plat idéal pour vos repas de famille ou entre amis.
Trois conditionnements possible:
1 x 1kg sous vide
1 x 1,5kg sous vide
1 x 2kg sous vide
Prix: 34€80/kg
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Colis de boeuf - 6kg
120,00 €Colis de bœuf de l'Aveyron. Exclusivement de race Aubrac et Limousine, les animaux sont élevés dans le Vallon de Marcillac.
Composition du colis:
-1kg de rôti de bœuf
-1 kg de bavette (2x500g)
- 2 kg de steak haché assaisonné
- 1 kg de plat de côte (2x500g)
-1 kg de daube (2x500g)
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Jambonneau - 200 gr
11,90 €Le jambonneau ou le jarret est le morceau qui se situe directement sous le jambon. La boucherie Bibal vous le met en bocal et l'assaisonne pour que vous puissiez le consommer avec une salade ou tout simplement à l'apéritif.
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Saucisse fraiche
7,50 €La saucisse fraiche, l'un des produits emblématique de la maison Bibal. Retrouver le gout authentique et savoureux que nos anciens arrivaient a faire.
Vous ne serez pas dèçu.
Trois conditionnement possible:
1 x 500g sous vide
1 x 1kg sous vide
1 x 2 kg sous vide
Prix: 15€00/kg
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Colis de boeuf - 10kg
190,00 €Colis de bœuf de l'Aveyron. Exclusivement de race Aubrac et Limousine, élevées dans le Vallon de Marcillac.
Composition du colis:
- 2.5 kg de bavette (5x500g)
- 3 kg de steak haché assaisonné
-1.5 kg de rôti de bœuf
- 1.5 kg de plate de côte (3x500g)
- 1.5 kg de daube (2x750g)
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Pot au feu de boeuf
9,60 €Le pot au feu de bœuf, un mélange de plat de côte et de jarret de bœuf pour vos repas hivernaux.
La proportion de plat de côte et de jarret sera identique pour satisfaire les gout de chacun.
Deux conditionnement possible:
1 x 1kg sous vide (500gr plat de côte + 500 gr de jarret)
1 x 2kg sous vide (1kg plat de côte + 1kg de jarret)
PRIX: 9€65/kg
