Disponible prochainement ...
Catégorie non disponible
Accueil
-
Pot au feu
18,00 €Le pot de feu de veau d'Aveyron, l'excellence du pot au feu avec des morceau gouteux et fin.
Mélange de plat de côte et de jarret.
Deux conditionnement possible:
1 x 1kg sous vide (500gr de poitrine + 500gr de jarret)
1 x 2kg sous vide (1kg de poitrine + 1kg de jarret)
PRIX: 18€00/kg
-
Coppa tranchée
5,50 €La coppa, le morceau le plus savoureux de la charcuterie sèche.
Notre charcuterie est issue de notre élevage de porc plein air familial.
Conditionnement possible:
1 x 100 gr tranchée
1 x 150 gr tranchée
1 x 200 gr tranchée
Prix: 55€/kg
-
Colis de veau - 6kg
140,00 €Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère.
Composition du colis:
-1 kg de rôti de veau
-2 kg d'escalope de veau (4x500g)
- 1 kg de côte de veau ( 2x500g)
- 1 kg de poitrine de veau (2x500g)
- 1kg de sauté de veau (2x500g)
-
Jambon sec tranché
4,20 €Le jambon sec , est la base d'un amateur de charcuterie.
Le notre est exclusivement fait par nos soins de l'l'élevage du porc en passant par la découpe, le salage et le séchage.
Il provient de l'élevage de porc plein air de l'élevage familial.
Un produit 100% aveyronnais et 100% maison.
Conditionnement possible:
1 x 2 tranches
1 x 4 tranches
1 x 6 tranches
Prix: 41.90€/kg
-
Colis de veau - 10kg
220,00 €Colis de veau d'Aveyron élevé sous la mère de 10kg.
Composition du colis:
-2kg de rôti de veau (2x1kg)
-2kg d'escalope de veau (4x500g)
-1kg de côte de veau (2x500g)
-2 kg de saucisse de veau (4x500g)
-1.5kg de poitrine de veau (3x500g)
-1.5kg de sauté de veau (3x500g)
-
Jambon blanc tranché
4,30 €Notre jambon maison est un des produits phare de notre entreprise.
Cuit dans son bouillon de légume pendant des heures et moulé à la main.
Sans sel nitrité ajouté.
Il risque de grisé en effet cela est normal puisque nous utilisons du sel traditionnel afin de faire un produit le plus naturel possible.
Conditionnement possible:
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
1 x 6 tranches sous vide
1 x 8 tranches sous vide
Prix: 27€00/kg
-
Côte de bœuf
45,00 €Maison Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race Aubrac ou Limousine.
La côte de boeuf, le morceau fétiche de tout les amateurs de bonne viande. Ce morceau se cuisine à la poele, au four ou a la plancha. Sa qualité de viande résulte d'une travail complémentaire entre l'éleveur aveyronnais et le boucher.
Conditionnement:
1 x 1,2kg sous vide
Prix: 37€50/kg
-
Roti de veau
34,50 €Le rôti de veau d'Aveyron et du Segala, une viande a déguster rosé, parfaite pour vos repas de famille à faire cuire au four.
Trois conditionnement possible:
- 1 x 1kg sous vide
- 1 x 1.5kg sous vide
PRIX: 34€50/kg
