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Côte de bœuf
Maison Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race Aubrac ou Limousine.
La côte de boeuf, le morceau fétiche de tout les amateurs de bonne viande. Ce morceau se cuisine à la poele, au four ou a la plancha. Sa qualité de viande résulte d'une travail complémentaire entre l'éleveur aveyronnais et le boucher.
Conditionnement:
1 x 1,2kg sous vide
Prix: 37€50/kg
Pièce d'environ 1.3 Kg
27.20 € / kg
La côte de bœuf peut cuire au four, au gril, à la poêle ou au BBQ. Selon l’épaisseur de la côte et le goût de chacun, comptez 7 à 15 minutes pour chaque face en la retournant souvent, à l’aide d’une pince à viande. En effet, pour éviter qu’une viande perde son jus et se dessèche il ne faut jamais la piquer et donc bannir les fourchettes.
Maison Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race Aubrac ou Limousine.
La côte de boeuf, le morceau fétiche de tout les amateurs de bonne viande. Ce morceau se cuisine à la poele, au four ou a la plancha. Sa qualité de viande résulte d'une travail complémentaire entre l'éleveur aveyronnais et le boucher.
Conditionnement:
1 x 1,2kg sous vide
Prix: 37€50/kg