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Saucisson sec
11,00 €Le fameux saucisson, même recette que la saucisse sèche avec seulement du sel et du poivre le tout dans un boyaux plus gros.
L'incontournable dans un apéro Aveyronnais !
Il est issu de nos porcs élevés en plein air.
Pièce d'environ 280gr
PRIX: 39€50/kg
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Pâté de tête - 200 gr
13,00 €Le pâté de tête ou aussi bien appelé "fromage de tête" est une préparation charcutière élaboré dans notre atelier.
Il est composé de petits morceaux de viandes de porc et plus particulièrement de la tête tel que la langue le museau et les oreilles.
Amateurs de vrai charcuterie, vous ne serez pas déçu.
