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Bavette de bœuf
Environ 150 gr la pièce.
Le morceau parfait pour faire un bon steak à la poêle ou à la plancha.
Deux conditionnement possible:
2 x 150gr sous vide
4 x 150gr sous vide
PRIX: 28€86/kg
Environ 180 grammes la pièce.
25.80 € /kg
Pour la sublimer autant qu’elle le mérite, la saisir dans une poêle chaude une minute de chaque côté et l’accompagner d’une fondue d’échalotes. Avant la cuisson, nous vous conseillons de la strier dans le sens inverse des fibres.
Environ 150 gr la pièce.
Le morceau parfait pour faire un bon steak à la poêle ou à la plancha.
Deux conditionnement possible:
2 x 150gr sous vide
4 x 150gr sous vide
PRIX: 28€86/kg