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Filet mignon de porc
Environ 400 gr la pièce
Pur morceau de filet de porc de l'Aveyron, ce morceau est le plus noble du cochon. Il est préférable de le cuisiner rôti pour en avoir les meilleures qualités.
Deux conditionnement possible:
1 x 1 pièce sous vide
1 x 2 pièces sous vide
Prix: 23€95/kg
21.05 € / kg
Faire rôtir le filet entier dans une cocotte avec du beurre. Au début, ne pas mettre le couvercle jusqu’à obtenir une coloration dorée uniforme. Laisser cuire à feu doux jusqu’à que la viande soit rosée ou bien cuite, en fonction de vos envies.
Environ 400 gr la pièce
Pur morceau de filet de porc de l'Aveyron, ce morceau est le plus noble du cochon. Il est préférable de le cuisiner rôti pour en avoir les meilleures qualités.
Deux conditionnement possible:
1 x 1 pièce sous vide
1 x 2 pièces sous vide
Prix: 23€95/kg