Poulet entier fermier élevé en plein air en Aveyron.

Pièce d'environ 1.8kg

Prix: 16€50/kg

Environ 150 gr la pièce.

Le morceau parfait pour faire un bon steak à la poêle ou à la plancha.

Deux conditionnement possible:

2 x 150gr sous vide

4 x 150gr sous vide

PRIX: 28€86/kg

La saucisse fraiche, l'un des produits emblématique de la maison Bibal. Retrouver le gout authentique et savoureux que nos anciens arrivaient a faire.

Vous ne serez pas dèçu.

Trois conditionnement possible:

1 x 500g sous vide

1 x 1kg sous vide 

1 x 2 kg sous vide

Prix: 15€00/kg

C'est la boucherie Bibal qui vous propose le véritable chou farci moulé et garni à la main. Une recette élaborée par nos grands-mères aveyronnaises suivie à la lettre. Vous ne pourrez que vous régaler ! Dans ce bocal vous retrouverez deux choux farcis.

Prévu pour deux personnes.

Pintade fermière élevé en plein air en Aveyron

Pièce d'environ 1.6kg

Prix: 19€80/kg

Cette viande issue de l’avant de la vache (épaule, collier, poitrine) vous assure de beaux morceaux pas trop gras et à la fois très fondants après cuisson. Nous les coupons à la main en cube d’environ 50 grammes chacun. La viande parfaite pour vos plats en sauces.

 Trois conditionnements possible:

1 x 1kg sous vide

1 x 1,5kg sous vide

1 x 2kg sous vide

PRIX: 15€20/kg

Le produit emblématique du charcutier.

Notre saucisse sèche est faite avec des porcs lourd fermier élevé dans l'élevage familial en plein air intégral

Aucun conservateur ni colorant uniquement du sel et de poivre

1 x 300gr sous vide (1 pli)

1 x 600gr sous vide (2 pli)

1 x 1kg sous vide

Prix: 29.90€/kg

Maison Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race Aubrac ou Limousine.

La côte de boeuf, le morceau fétiche de tout les amateurs de bonne viande. Ce morceau se cuisine à la poele, au four ou a la plancha. Sa qualité de viande résulte d'une travail complémentaire entre l'éleveur aveyronnais et le boucher.

Conditionnement:

1 x 1,2kg sous vide

Prix: 37€50/kg

Tranche de 300gr environ

La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés en Aveyron de race Aubrac ou Limousine.

Le travail rigoureux de ses éleveurs permettent de proposer une entrecôte avec un persillé et une tendreté parfaite.

Morceau très apprécié des amateurs de bonne viande.

Trois conditionnements possible:

1 x 1 tranche sous vide

1 x 2 tranches sous vide

1 x 4 tranches sous vide

PRIX : 35€40/kg

Le farçou, est produits incontournable du vrai aveyronais et de la Maison Bibal.

Préparation à base de viande de porc, pain, herbes, oeufs et lait. Il se déguste sous toute ses forme, chaud avec une bonne salade ou bien froid sur un bon plateau de charcuterie.

Un produit parfait quelqu'en soit le repas ou l'occasion.

Conditionnement possible: (pièce d'environ 100gr)

1 x 2 pièces

1 x 4 pièces 

1 x 6 pièces

1 x 10 pièces

Prix: 16.80€/kg

Tranche d'environ 250 gr

La boucherie Bibal vous propose une viande issue d'animaux élevés pour la majorité en Aveyron. Le Faux filet est la star des morceaux à griller ! Morceaux très gouteux et tendre.

Trois conditionnement possible:

1 x 1 tranche sous vide

1 x 2 tranches sous vide

1 x 4 tranches sous vide

PRIX: 35€40/kg

Canette fermière origine sud ouest

Pièce d'environ 1.8kg

Prix: 19.80€/kg