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Bavette de bœuf
8,60 €Environ 150 gr la pièce.
Le morceau parfait pour faire un bon steak à la poêle ou à la plancha.
Deux conditionnement possible:
2 x 150gr sous vide
4 x 150gr sous vide
PRIX: 28€86/kg
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Galantine de poulet
10,95 €La galantine de volaille est élaboré par nos charcutier.
C'est un mélange de viandes de volailles non haché avec une farce.
C'est un produit charcutier qui se mange froid. Il accompagnera parfaitement une salade.
Tranche de 100gr environ.
Conditionnement possible
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
1 x 6 tranches sous vide
PRIX: 29€80/kg
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Côte de veau
21,60 €La pièce pèse environ 430gr.
La côte de veau d'Aveyron, célèbre pour son accompagnement avec des morilles, l’os amplifie le côté goutteux de ce morceau.
Deux conditionnement possible:
1 x 1 pièce sous vide
1 x 2 pièces sous vide
PRIX: 31€90/kg
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Poulet
29,70 €Poulet entier fermier élevé en plein air en Aveyron.
Pièce d'environ 1.8kg
Prix: 16€50/kg
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Sauté de porc
6,25 €Ce sont des petits cubes de viande tirés de l’avant du cochon, il vous sera facile de réaliser des plats en sauce et de revisiter les cuisines du monde. Ces morceaux sont idéal pour de la cuisine sucrée – salée.
Trois conditionnement possible:
1 x 500 sous vide
1 x 1kg sous vide
1 x 2kg sous vide
Prix: 12€50/kg
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Bourguignon de bœuf
15,20 €Cette viande issue de l’avant de la vache (épaule, collier, poitrine) vous assure de beaux morceaux pas trop gras et à la fois très fondants après cuisson. Nous les coupons à la main en cube d’environ 50 grammes chacun. La viande parfaite pour vos plats en sauces.
Trois conditionnements possible:
1 x 1kg sous vide
1 x 1,5kg sous vide
1 x 2kg sous vide
PRIX: 15€20/kg
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Escalope de veau
10,20 €La tranches est de 150 gr environ.
Escalope de veau d'Aveyron élevé sous la mère. Morceau tendre et savoureux, on peu même le comparé a un steak mais de veau.
Trois conditionnement possible:
1 x 2 tranches sous vide
1 x 4 tranches sous vide
1 x 6 tranches sous vide
PRIX: 33€95/kg
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Choux Farcis - 2 personnes
12,50 €C'est la boucherie Bibal qui vous propose le véritable chou farci moulé et garni à la main. Une recette élaborée par nos grands-mères aveyronnaises suivie à la lettre. Vous ne pourrez que vous régaler ! Dans ce bocal vous retrouverez deux choux farcis.
Prévu pour deux personnes.
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Filet mignon de porc
9,60 €Environ 400 gr la pièce
Pur morceau de filet de porc de l'Aveyron, ce morceau est le plus noble du cochon. Il est préférable de le cuisiner rôti pour en avoir les meilleures qualités.
Deux conditionnement possible:
1 x 1 pièce sous vide
1 x 2 pièces sous vide
Prix: 23€95/kg
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Saucisse sèche
9,00 €Le produit emblématique du charcutier.
Notre saucisse sèche est faite avec des porcs lourd fermier élevé dans l'élevage familial en plein air intégral
Aucun conservateur ni colorant uniquement du sel et de poivre
1 x 300gr sous vide (1 pli)
1 x 600gr sous vide (2 pli)
1 x 1kg sous vide
Prix: 29.90€/kg
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Chipolatas
9,45 €Environ 80gr la portion.
La chipolatas, l'incontournable de vos barbecues cet été !
Entre amis ou en famille, elles s'associent à n'importe quelles réceptions ...Trois conditionnement possible
1 x 4 chipolatas sous vide
1 x 6 chipolatas sous vide
1 x 10 chipolatas sous vide
Prix: 17€80/kg
